牛について ＜その姿、その生き様＞

牛と言えばどんな牛を連想しますか？

黒毛和牛？それともパック詰めされてスーパーの精肉売り場にならんだ姿？

日本の普段の生活の中で牛といえば牛肉。それも、あとは調理するだけのお肉の姿になっているのでは？

だけど、本当に馴染み深いのは牛乳なのではないでしょうか。そう、白と黒の乳牛、ホルスタイン。性格にはホルスタインフリーシアンと言います。